藥膳食譜

服食藥粥解酒醒腦

時間:2011-4-2 13:10:13  作者:中華氣功大全網  來源:www.drydcp.live  查看:97  評論:0

服食藥粥解酒醒腦 

  自古以來,多種版本的“本草”都記載有解酒方,尤其是粥療方,頗受信賴,一可解酒,二可緩解酒醉嘔吐等癥,減輕胃腸道負擔,三可補充嘔吐后丟失的體液,四可促醒。
  1.雞內金粥:雞內金5克,大米50克。先將潔凈的雞內金研為細末,再把大米淘凈入鍋,加清水適量,待沸后調入雞內金末,煮至粥熟,每日1劑,連續3~5天。可健胃消食,固精止遺,解酒醒宿。適用于消化不良,食積不化,酒積不醒,小兒疳積,遺尿,遺精及泌尿系結石等。
  2.葛根粥:葛根10克,大米100克,白糖適量。將潔凈的葛根入鍋,加清水適量,煎取汁液,合大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成;或取葛粉適量,調入粥中煮熟服食,每日1-2劑,連服3~5天。可發表解肌,解毒透疹,升陽止泄,生津止渴。適用于外感風熱,頭痛項強,麻疹初起,透發不暢,脾虛泄瀉,熱病津傷口渴及酒醉口渴等。
  3.枳椇子粥:枳椇子10克,大米100克。將潔凈的枳椇子入鍋,加清水適量,浸泡5~10分鐘,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日1劑,連服5~7天。可除煩渴,解酒毒。適用于酒醉煩渴,心胸煩悶,惡心嘔吐等。
  4.高良姜粥:高良姜5克,大米50克,白糖適量。將潔凈的高良姜水煎取汁,加大米煮粥,待沸時調入白糖,煮至粥熟即成,每日1劑,連服3~5天。可溫暖脾胃,散寒止痛。適用于脾胃虛寒,心腹冷痛,惡心嘔吐,泛吐清水,酒醉嘔吐等。
  5.菊花粥:菊花10克,大米100克,白糖適量。將菊花入鍋,加清水適量,煎取汁液合大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成,每日1-2劑,連服3~5天。可疏風清熱,清肝明目,平降肝陽。適用于外感發熱,或溫病初起,發熱,頭痛,或肝經風熱,頭暈目眩,目赤腫痛,或酒后頭痛,眼目干澀等。
  6.白扁豆粥:白扁豆10克,大米50克,白糖適量。將白扁豆研細,同大米放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成,每日1劑,連服3~5天。可健脾和中,化濕消暑。適用于中暑發熱,暑濕瀉泄,脾虛乏力,食少便溏,肢腫帶下及酒醉嘔吐,腹泄等等。
  7.蘋果粥:蘋果、大米各100克,白糖適量。將蘋果去皮,洗凈切塊;大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮沸后,納入蘋果,煮至粥熟時下白糖,再煮一二沸即成;或將蘋果洗凈,榨汁,待粥熟時調入粥中服食,每日1劑。可生津潤肺,開胃消食。適用于熱病傷津,咽干口渴,肺燥咳嗽,酒醉煩渴,熱病心煩,食欲不振,胃納不香等。
  8.梨汁粥:鮮梨2個,大米100克,白糖適量。將梨洗凈,去皮核榨汁;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入梨汁、白砂糖,再煮一二沸即成,每日1劑。可潤肺化痰,清熱生津。適用于肺熱咳嗽或燥咳,熱病傷津口渴或酒后煩渴等。
  9.西瓜汁粥:西瓜汁適量,大米50克,白糖少許。將西瓜洗凈,取瓤,榨汁,或將西瓜皮洗凈,細碎,榨汁備用。先取大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待煮至粥熟時,調入西瓜汁、白砂糖,再煮一二沸即成,每日1劑。可清熱利濕,生津止渴,清心除煩。適用于暑熱、熱病、酒后煩渴,心火上炎所致的心煩,口舌生瘡或濕熱蘊結下焦所致的小便短赤等。
  10.茅根粥:白茅根30克,大米100克,白糖適量。將潔凈的白茅根入鍋,加清水適量,浸泡5~10分鐘,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟時下白糖,再煮一二沸即成,每日1劑,連服3~5天。可涼血止血,清熱利尿。適用于血熱妄行所致的衄血、咯血、吐血、尿血,及熱淋,小便不利,水腫,濕熱黃疸,酒后煩渴等。
  11.菠菜粥:菠菜150克,大米50克,調味品適量。大米入鍋,加清水適量煮粥,待熟時調入菠菜、食鹽等調味品,煮至熟,每日1劑。可養血止血,滋陰潤燥。適用于體虛之人和老年人大便澀滯不通,腸燥便秘或便血,消渴,眼目昏花等。
  12.蘿卜粥:蘿卜、大米各100克,白糖少許。將蘿卜洗凈切粒;大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮沸后,調入蘿卜粒,煮至粥熟時調入白糖,再煮一二沸即成,每日1劑。可清熱生津,涼血止血,下氣寬中,消食化痰。適用于消渴口干,衄血,咳血,食積脹滿,咳喘瀉痢,咽痛失音,偏頭痛等。
  13.菱實粉粥:鮮菱實100克,大米50克,白糖適量。將菱實去皮,與大米同入鍋,加清水適量煮粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成;或用適量菱實粉調入米粥中,再煮一二沸即成,每日1劑,連服3~5天。可清熱除煩,益氣健脾。適用于暑熱傷津,煩渴多飲,食欲不振,氣短乏力等。
  14.陳茗粥:陳茶葉10克,大米100克。先將茶葉入鍋,加清水適量,煎取汁液,而后加大米煮為稀粥,每日1劑,分上下午溫服,連服三二日。可消食化痰,清熱止痢,除煩止渴,興奮提神。適用于食積不消,過食油膩,飲酒過量,口干煩渴,多睡不醒,痢疾。


標簽:解酒 酒醒 
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