藥膳食譜

番茄蝦仁

時間:2014-8-31 14:19:48  作者:中華氣功大全網  來源:www.drydcp.live  查看:9  評論:0
菜系及功效:家常菜譜 腎調養食譜 美容菜譜 腎炎食譜 尿路結石食譜 t5v |
口味:茄汁味      工藝:滑炒

番茄蝦仁的制作材料:

主料:蝦仁200克,黃瓜150克t5v |
輔料:雞蛋清30克t5v |
調料:番茄沙司50克,料酒5克,白砂糖5克,姜汁3克,淀粉(蠶豆)5克,味精2克,植物油15克,鹽3克

教您番茄蝦仁怎么做,如何做番茄蝦仁

1. 把蝦仁洗凈后加入雞蛋清、淀粉、精鹽,攪勻。t5v |
2. 黃瓜洗凈后去皮,順瓜剖開 切成薄片。t5v |
3. 炒鍋上火,倒入植物油,油熱后把蝦仁放入,反復滑炒,直到蝦仁熟透,加入姜汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開,用淀粉勾芡,翻炒幾下即成。

番茄蝦仁的制作要訣:

把蝦仁背上的沙線去掉,上漿時要少而勻。

小帖士-健康提示:

此菜具有美膚瘦身的作用。t5v |

小帖士-食物相克:

蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。t5v |
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。t5v |


標簽:番茄 蝦仁 
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