藥膳食譜

竹筍咸腿老鴨砂鍋

時間:2014-8-31 14:19:47  作者:中華氣功大全網  來源:www.drydcp.live  查看:5  評論:0
菜系及功效:滬菜 私家菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 術后食譜 t7a |
口味:咸鮮味      工藝:

竹筍咸腿老鴨砂鍋的制作材料:

主料:鴨1500克,咸肉250克,竹筍200克
調料:料酒10克,鹽4克,味精5克,枸杞子2克,大蔥10克,姜10克

t7a |

竹筍咸腿老鴨砂鍋的特色:

湯白肉酥,鮮香味美。

教您竹筍咸腿老鴨砂鍋怎么做,如何做竹筍咸腿老鴨砂鍋

1. 將鴨去盡內臟,斬去嘴、腳、鴨膻;t7a |
2. 將凈鴨下開水鍋焯水,撈出洗凈血沫;t7a |
3. 咸腿肉刮洗干凈切成小方塊。t7a |
4. 蔥打成結、姜切塊待用;t7a |
5. 竹筍切寸段,洗凈,用水沖去咸味;t7a |
6. 枸杞子加清水泡開,洗凈;t7a |
7. 取大砂鍋一只,將鴨腹朝下放入,加入蔥結、姜塊、清水3000克,用旺火燒開;t7a |
8. 加蓋燜燉鴨子六成熟,揭蓋揀去蔥、姜;t7a |
9. 把鴨子翻個身,加咸肉、竹筍繼續用微火燜燉1小時至酥,加料酒、鹽、味精、枸杞子,再燉5分鐘即成。
t7a |

t7a |

t7a |


標簽:竹筍 砂鍋 
上一篇:冰糖核桃仁糊
下一篇:腰夾
站內搜索

Copyright © 2002-2012 中華氣功大全網 All Rights Reserved,
粵ICP備13064025號
极速赛车登陆 100送5000体验金股票配资 sm捆绑小游戏攻略 体球网即时赔率 河北十一选五遗漏号 一本道 亚洲 无码 迅雷 足球比分直播500官网 快乐扑克 秒速牛牛开奖直播 哈尔滨小姐qq怎么找 揭秘日本av女优面试全过程 ぁやみ旬果番号 期货配资公司 吉林十一选五开奖杳 体彩排五走势图带连线 澳客精彩比分直播 三上悠亚2019持续更新番号