藥膳食譜

莼菜氽魚片

時間:2014-8-31 14:19:47  作者:中華氣功大全網  來源:www.drydcp.live  查看:3  評論:0
菜系及功效:私家菜 產后調理食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 術后食譜 gGY |
口味:咸鮮味      工藝:

莼菜氽魚片的制作材料:

主料:草魚150克,莼菜150克
調料:香油5克,料酒8克,鹽3克,大蔥2克

教您莼菜氽魚片怎么做,如何做莼菜氽魚片

1. 將草魚片洗凈,控去水分,加入料酒、精鹽、蔥末拌勻;gGY |
2. 莼菜取嫩莖、葉,洗凈,加精鹽腌片刻,放入開水鍋內略燙,撈出控水;gGY |
3. 炒鍋添水燒開,倒入魚片,加精鹽、料酒煮開,撇去浮沫,放入莼菜,淋入香油即可。 gGY |

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