藥膳食譜

山藥燉烏雞

時間:2014-8-31 14:19:47  作者:中華氣功大全網  來源:www.drydcp.live  查看:14  評論:0
菜系及功效:家常菜譜 補虛養身食譜 產后調理食譜 營養不良食譜 術后食譜 aiP |
口味:咸鮮味      工藝:

山藥燉烏雞的制作材料:

主料:烏骨雞1200克
輔料:山藥300克
調料:料酒15克,鹽10克,味精2克,香油5克,大蔥5克,姜5克

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教您山藥燉烏雞怎么做,如何做山藥燉烏雞

1. 將烏雞宰殺煺毛,除去內臟,洗凈后剁成大塊;aiP |
2. 山藥洗凈,削去皮,切成滾刀塊;aiP |
3. 蔥切段、姜切片;aiP |
4. 將鍋置于旺火上,放入烏雞塊和清水燒沸,撇凈浮沫;aiP |
5. 將鍋內加入姜片、蔥段、料酒和山藥塊再燒沸;aiP |
6. 用小火燉至烏雞肉酥爛、山藥塊熟透,撒入精鹽和味精,淋上香油即可。

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小帖士-食物相克:

山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

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標簽:山藥 
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