藥膳食譜

黑豆南棗北芪湯

時間:2011-4-2 14:11:18  作者:中華氣功大全網  來源:www.drydcp.live  查看:218  評論:0

黑豆南棗北芪湯 

  出汗是人體生理正常現象,亦是排泄系統機能之一。如果汗多,汗出不尋常,便屆病態。人在清醒狀態下,會經常性出汗,稱為“自汗”;而人在入睡后出汗,醒后汗止,稱為“盜汗”。傳統中醫理論認為,“汗為心之液”,因心血由津液所化,汗由津液所泄,故大汗不但散熱過多而耗氣,且能傷及津液而損耗心血。
  自汗和盜汗在體弱者、植物神經功能紊亂、結核病、甲狀腺機能亢進、低血糖等情況下均可出現。一般而言,氣虛者多是自汗,陰虛者多是盜汗。
  中醫對汗出異常極為重視,不但認為“大汗亡陽”,甚至可造成“虛脫致命”。如何辨別出汗屬虛:汗出病程較長,一般在一至兩年以上;動輒汗出,勞累后汗出更甚;形體虛弱,伴有虛癥:舌質嫩滑,脈象無力。
  黑豆具有補氣養陰止汗的功效,是出汗多者的食療佳品。無論自汗或盜汗,都可以用黑豆佐膳作食療。
  “黑豆、浮小麥、紅棗、瘦肉湯”功能補陰益氣、壯體止汗,此湯對陰虛盜汗者最適宜,可常服。用料黑豆一兩、浮小麥一兩、瘦肉四兩、紅棗四枚。做法是將瘦肉切塊,與其它材料加水,煮約兩小時即可食用。
  “黑豆南棗北芪湯”功能補中益氣、固表止汗,是民間治療氣虛自汗的有效食療方。
  多汗氣虛者表現多為動則汗出,易患傷風感冒,經常氣短乏力,舌苔白,舌質浹嫩。
  湯料中北芪能補氣升陽、固表止汗、利水退腫,在臨床上常被用于表虛不固的自汗癥。南棗味甘,性溫,功能滋陰養血、益心腎。二物加上有壯體止汗作用的黑豆,當有固表止汗之功。此湯用料是北芪六錢、黑豆一兩、南棗六枚。水煎后連湯渣食,連服七天見效。 


標簽:黑豆 
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